Rahasia Asam Manisnya Yoghurt

Yoghurt merupakan minuman susu yang telah difermentasi dengan bakteri baik yaitu Lactobacillus bulgaricus. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat, yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan bau yang unik pada yoghurt.

Khasiat dan manfaat yoghurt yang sebenarnya sangatlah beragam, selain memang berguna untuk kesehatan tubuh, yoghurt juga bisa sebagai makanan penghilang stress, mengatasi rambut berminyak, dan masih banyak yang lain tentunya. Harga yoghurt memang tidak murah, akan tetapi manfaat yoghurt sebanding dengan uang yang kita keluarkan.

Pada kebanyakan negara, produk mungkin disebut yoghurt hanya jika bakteri hidup ada di produk akhir. Produk yang telah dipasteurisasi, yang tidak punya bakteri hidup, disebut susu fermentasi (minuman). Yoghurt yang telah dipasteurisasi memiliki rentang hidup yang panjang dan tidak membutuhkan kulkas. Yoghurt kaya akan protein, beberapa vitamin B, dan mineral yang penting. Yoghurt memiliki lemak sebanyak susu darimana ia dibuat.

PMS ??? Check ini Yukk !!!

Menjelang menstruasi atau haid, tak sedikit wanita yang mengalami premenstrual syndrome (PMS). Biasanya, PMS disertai dengan gejala seperti payudara membengkak dan nyeri, perut kembung, rasa lelah hingga perubahan suasana hati.

Meskipun PMS terjadi secara alami dan disebabkan meningkatnya hormon progesteron, sebenarnya gejala PMS bisa dikurangi. Seperti yang dikutip dari Livestrong, ada beberapa nutrisi pada makanan yang dapat mengurangi gejala PMS. Apa saja?

Mencegah Keracunan Makanan

Keracunan makan merupakan gastroenteritis yang disebabkan oleh makan yang telah dicemari racun. Gejala yang terjadi bergantung kepada jenis racun, misalnya kekejangan abdomen, demam, muntah yang dapat terjadi selama 3 hingga 24 jam. Jika makanan telah dicemari bakteria, bakteri akan menghasikan racun yang dikenal dengan toksin. Toksin memberi efek langsung pada lapisan usus dan menyebabkan peradangan.ada berbagai jenis bakteria yang menyebabkan keracunan makanan, tetapi yang biasa didapati adalah salmonella, shigella, staphylococcus dan E.coli yang merupakan penyebab utama keracunan makanan di kalangan bayi, terutama bayi yang menyusu boto. Keracunan makanan dapat pula berasal bukan dari bakteria, malainkan berbagai jenis bahan berbahaya lainnya.

Tanda-tanda keracunan makanan secara rinci di antaranya:

Ø  Kekejangan otot

Ø  Demam

Ø  Sering buang air besar, tinja cair, dan mungkin disertai darah, nanah atau mukus

Ø  Muntah

Ø  Oto-otot lemah dan badan terasa seram sejuk

Ø  Hilang selera makan.

Rahasia di Balik Tinta Cumi-cumi

Mengenal Cumi-cumi

Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut dari keluarga Loliginidae, kelas Cephalopoda yang berarti “kaki dikepala”. Dalam bahasa Latin, cumi dikenal dengan istilah Loligo spp, sedangkan dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan squid. Di Indonesia, cumi dikenal dengan beberapa istilah, seperti : cumi-cumi, enus, nus, sotong, atau sontong bunga.

Panjang badan cumui-cumi dapat mencapai 45-50 cm, tetapi pada umumnya 20-30 cm. Disekitar mulut terdapat 8 tangan agak pendek dan 2 tangan yang agak panjang. Di bawah kulit cumi-cumi, terdapat kantong-kantong pigmen elastis yang disebut kromatofora. Wan=rna pigmen utamanya adalah kuning, merah, hitam, dan coklat.

Cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang banyak diminati masyarakat, terutama bagi para penggemar seafood dan chinese food. Di pasaran cumi umumnya dijual dalam dua bentuk segar dan bentuk kering asin.

Cumi segar umumnya diolah dengan cara dipanggang (cumi bumbu bakar), digoreng (cumi goreng biasa, cumi goreng tepung, celamari, tumis cumi), direbus (guali cumi, kalio cumi, cumi tomat hijau, cumi garam asam), campuran sayur (cumi labu siam, cah kangkung cumi, capcay, hot plate), atau campuran sop (sop cumi udang sawi). Di Jepang cumi segar sering diolah menjadi sushi atau sashimi.

Mitos dan Fakta Seputar Chocolate

 Siapa yang tidak mengenai Cokelat. Seluruh kalangan mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa, pasti sudah mengenal dan mencicipinya. Makanan yang dihasilkan dari kakao (Theobroma cacao) ini memiliki rasa yang masih sulit didefinisikan. Sehingga orang-orang hingga kini masih menyebutnya dengan rasa cokelat.

Cokelat juga diketahui mengandung banyak unsur yang bersifat menjadi stimulan antara lain theobromine, phenethylamine, dan sedikit kaffeine. Cokelat sangat kaya Flavonoids epicatechin dan Gallic acid, jenis antioksidan yang melindungi pembuluh darah, menjaga kesehatan jantung, dan mencegah kanker. Cokelat juga telah terbukti dapat membantu pasien tekanan darah tinggi yang masih termasuk kategori ringan. Selain itu kebaikan mengkonsumsi cokelat diantaranya dapat mengobati batuk, mengurangi resiko stroke, dan mencegah tekanan darah tinggi. Adapun beberapa mitos seputar cokelat yang tidak benar adalah, dapat menimbulkan jerawat, dapat menyebabkan kecanduan, penyebab sakit kepala (migrain), serta dapat menyebabkan obesitas.

Beragam asumsi-asumsi dan mitos seputar cokelat membuat kita merasa bersalah menikmatinya. Anda mungkin tidak percaya jika diberitahu kebanyakan laporan mengenai kesan negatif coklat disebabkan maklumat kurang tepat. Hasil penyelidikan terkini mendapati coklat berciri positif yang unik. Maka, kita harus mengubah tanggapan umum yang tidak tepat ini.

Tips Menjaga Berat Badan

Banyak wanita-wanita yang sangat memperhatikan berat badannya. Pasalnya memiliki tubuh yang ideal itu merupakan salah satu aset (hahaha, parah bahasa gw). Buat wanita-wanita pastinya gag pengen donk punya badan yg terlalu kurus atau terlalu gemuk. Karena terlalu gemuk atau kurus itu gag enak juga sihh di liat.

Nah, apakah berat badan kamu terlalu kurus atau terlalu gemuk gag??

Berikut ini cara mengukurnya:

Body Mass Indeks (BMI) = berat badan (kg)/tinggi² (m)

Kategorinya:

1. <19  (ini nih udah termasuk kurus)
2. 19-24,9  (ini tuh termasuk ideal)
3. 25-29,9  (ini tuh gemuk)
4. <30  (ini udah termasuk obesitas)

 Masih bingung caranya gimana? Gw kasi contoh nii. Ini pengukuran gw.

Ex: Berat badan gw 57 kg (hhihihihih), trus tinggi gw 160 cm

Ans:

Body Mass Indeks (BMI) = 57/1,6²  = 22,27

                  

Berarti gw tuh termasuk ideal. Walaupun gw dikit chubby, hehehe

Next ke topik ..........

Tapi kalau Anda terlalu kurus atau terlalu gemuk, nihh tips dari gw dari berbagai sumber.

Manfaat Rokok Bagi Manusia

Gak adil rasanya kalau kita selalu menjudge negatif sepuntung rokok padahal kita sendiri belum pernah merasakan dan menjadi penikmat rokok ibarat kata pepatah ‘dont judge a book by its cover‘.

Nah dari beberapa survey yang kita dapat ternyata banyak fakta menarik yang kita simpulkan sebagai manfaat sebuah rokok, berikut hasilnya;

1. Mendukung program pemerintah dalam menekan (mengurangi) jumlah penduduk. Berikut data-data yg dilansir WHO:

- Setiap Menit, 60 Orang Mati Karena Rokok

- 100 juta kematian tercatat akibat tembakau pada abad ke 20 lalu. Jika tren ini terus berlanjut, akan ada kenaikan hingga satu miliar kematian pada abad ini

- di Indonesia terjadi 1.174 kematian perhari akibat asap rokok.

2. Bisa menjadi batu loncatan untuk karir yangg lebih tinggi. (dari perokok berpotensi jd alkoholic, narkoba, dsb). Peneliti kesehatan dari Universitas Indonesia, Rita Damayanti berujar rokok adalah pintu gerbang menuju perilaku yang lebih berisiko. “Rokok adalah batu loncatan (stepping stone) untuk mengambil risiko yang lebih besar,” tuturnya. Menurut data penelitian Rita, orang yang pernah merokok akan berisiko 13 kali menenggak alkohol, 7,03 kali berhubungan seks pranikah, dan 1,3 kali kecanduan narkoba.

3. Mempercepat proses kerja birokrasi pemerintah. Sudah sangat lazim kalo birokrasi di Indonesia terkenal ruwet dan lama.. idiom yg dianut aparat birokrasi adalah: Kalau bisa diperlambat, kenapa harus dipercepat…

Tapi semua itu akan berubah drastis ketika ada yg namanya: “uang rokok”. Segala urusan birokrasi seperti bikin KTP, SIM atau ngurus surat/administrasi di Kantor2 dinas, atau malah ketika ditilang, prosesnya akan cepat dan mudah bila ada “uang rokok”.

Tips Cara mudah untuk Berhenti Merokok

Merokok bagi beberapa orang sudah menjadi kebutuhan, mungkin awalnya anda hanya mencoba saja, atau hanya anda jadikan sebagai gaya hidup. mungkin jika anda tidak menjadikan merokok sebagai kebiasaan hal tersebut tidak terlallu mengganggu, tapi bagaimana jika hal tersebut menjadi sebaliknya dan bahkan sudah menjadi kebutuhan anda.

Jangankan anda berpikir untuk berhenti, memikirkannya saja mulut anda mulai terasa asam. lalu bagaimana anda bisa melepaskan diri dari jeratan rokok sebelum anda menjadi salah satu korban akibat merokok. Ada 5 cara berhenti merokok diantaranya sebagai berikut :

1.  Niat dan motivasi yang sungguh-sungguh.

Ya… gimana nggak, semua perbuatan diawali dari ‘nawaytu’ alias niat dulu. Caranya sangat sederhana, buatlah daftar alasan kenapa Anda harus berhenti merokok. Alasan yang sifatnya personal atau emosional biasanya lebih memotivasi daripada alasan yang hanya berdasarkan fakta. Misalnya, ?Aku malu selalu berbau seperti sebatang rokok raksasa di lingkungan kantorku yang bersih,? lebih memotivasi daripada, ?Aku tidak mau kena kanker paru-paru pada usia 40 tahun.?

Bahaya Soft-Drink Bagi Kesehatan

Meminum soft drink memang sangat menggoda apalagi dalam cuaca yang sangat panas. Banyak orang mengkonsumsi soft drink setelah kelelahan beraktifitas karena di rasa minuman soft drink bisa menghilangkan dahaga apalagi soft drink yang dingin. Bagaimana tidak, tenggorokan kita sepertinya akan terasa segar jika dilewati dengan minuman seperti ini. Ditambah, dengan alasan, soft drink tidak seperti minuman suplemen yang mempunyai efek yang sangat berat bagi tubuh, maka kita merasa aman untuk mengonsumsi soft drink.

Untuk acara santai sekedar nongkrong atau pun acara pesta, tidak heran juga jika sekarang ini kita memasukkan soft drink sebagai salah satu menu pendamping. Namun ada beberapa hal yang perlu kita ketahui dari soft drink. Berikut di antaranya yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Soft drink menguras air dalam tubuh kita. Menapa begitu? Soft drink mempunyai cara kerja seperti halnya diuretik yang bukannya memberikan air untuk tubuh kita, tapi malah menghabiskannya. Pemprosesan gula tingkat tinggi dalam soft drink memerlukan sejumlah besar air dalam tubuh kita. Untuk mengganti air ini, kita harus minum 8-12 gelas air untuk setiap gelas soft drink yang kita minum.

2. Soft drinks dapat membersihkan karat pada bumper mobil atau benda logam lainnya. Bayangkan apa yang akan terjadi pada fungsi pencernaan dan organ tubuh lainnya jika kita secara konstan minum minuman jenis ini?

3. Jumlah gula yang tinggi dalam soft drink menyebabkan pankreas memproduksi insulin dalam jumlah besar, yang mengakibatkan “benturan gula”. Kelebihan dan kekurangan gula dan insulin dapat menyebabkan diabetes dan penyakit yang terkait dengan ketidakseimbangan dalam tubuh. Keadaan ini dapat mengganggu pertumbuhan anak yang secara regular mengonsumsinya dapat menyebabkan masalah kesehatan.

4. Soft drink sangat mempengaruhi pencernaan. Kafein dan jumlah gula yang tinggi dapat menghentikan proses pencernaan. Ini artinya tubuh tidak menyerap gizi sama sekali dari makanan yang baru dimakan, bahkan yang sudah dimakan beberapa jam sebelumnya.

5. Jangan pernah meneguk soft drink ketika demam, flu atau lainnya. Soft drink akan mempersulit tubuh melawan penyakit tersebut.

6. PH rata-rata dari soft drink adalah 3.4. Tingkat keasaman ini cukup kuat untuk melarutkan gigi dan tulang! Tubuh kita berhenti menumbuhkan tulang pada usia sekitar 30 tahun. Setelah itu tulang akan larut setiap tahun melalui urine tergantung dari tingkat keasaman makanan yang masuk. Semua Calcium yang larut berkumpul di dalam arteri, urat nadi, kulit, urat daging dan organ, yang mempengaruhi fungsi ginjal dalam membantu pembentukan batu ginjal.

Manfaat Buah Pala bagi Penderita Insomnia

Hampir setiap orang mengenal buah pala.  Buah pala merupakan salah satu bumbu masakan. Pada saat musim berbuah, pohon pala ini akan muncul bunga pada setiap ujung ranting dan mejadi buah bergerombol berwarna hijau kekuningan. Daging buahnya tebal berwarna putih, berasa getir, dan mengandung banyak getah.

Buah pala mengandung senyawa-senyawa kimia yang sangat bermanfaat bagi tubuh.  Kulit dan daging buah misalnya, mengandung minyak atsiri dan zat samak. Sedangkan fuli atau bunga buah pala mengandung minyak atsiri, saponin, miristisin, elemisi, enzim lipase, peptin, lemonena, dan asam oleanolat. Hampir semua bagian buah pala mengandung senyawa kimia yang bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya yaitu mengobati masuk angin, insomnia (gangguan susah tidur), bersifat stomakik (memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan), karminatif (memperlancar buang angin), antiemetik (mengatasi rasa mual dan muntah), nyeri haid, rematik, dan lainnya.